COLUMBIA HOTEL ACADEMY – Η ΠΡΩΤΗ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ ΠΟΥ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΜΕ ΤΟΝ WINSEDSWISS EDUCATION GROUP ΣΤΗΝ ΚΥΠΡΟ

Η Columbia Hotel Academy πρωτοπορεί με αριστεία στις σπουδές στον τομέα της φιλοξενίας. Όταν η ελβετική ποιότητα και ο νεανικός ενθουσιασμός συνδυάζονται σε μια συνεργασία μεταξύ του Winsedswiss Education Group (WEG) και της Columbia Hotel Academy, υπό την αδειοδότηση και εποπτεία της VET by EHL, αναμένονται σπουδαία πράγματα.

Η École hôtelière de Lausanne (EHL) είναι η πιο διακεκριμένη σχολή εκπαίδευσης στον τομέα της φιλοξενίας παγκοσμίως. Η Columbia Hotel Academy δέχεται άτομα άνω των 16 ετών που επιθυμούν να αναπτύξουν τεχνογνωσία, δημιουργικότητα, συναισθηματική νοημοσύνη, κριτική σκέψη και επιχειρηματικό πνεύμα. Το πρόγραμμα Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης VET by EHL (Vocational Education and Training) είναι το ιδανικότερο πρόγραμμα για κάποιο που επιθυμεί να γίνει ένας σπουδαίος σεφ, ένας χαμογελαστός υπάλληλος υποδοχής, ένας ικανός διευθυντής εστιατορίου, ή ένας εξαιρετικός επαγγελματίας στην διοίκηση ξενοδοχείου. Οποιαδήποτε επαγγελματική σταδιοδρομία επιλέξουν οι φοιτητές, θα αποκτήσουν εμπειρία σε υπηρεσίες πολυτελείας διεθνών προτύπων και θα γίνουν κορυφαίοι ειδικοί στον κλάδο της φιλοξενίας. Θα αποφοιτήσουν από την Columbia Hotel Academy με εγγυημένη θέση εργασίας εντός του κλάδου, η οποία θα ταιριάζει στα προσόντα που απέκτησαν μέσω των προγραμμάτων της ακαδημίας.

Winsedswiss Education Group (Weg)

Ο Winsedswiss Educational Group (World Institute of Service Education), με θυγατρικές στη Ρουμανία, την Ελβετία, τη Σερβία και πλέον και στην Κύπρο, έχει ως στόχο την προσφορά προγραμμάτων διά βίου εκπαίδευσης από το νηπιαγωγείο μέχρι το πανεπιστήμιο και όχι μόνο, μέχρι και τη συνταξιοδότηση.

Ο WEG είναι ένας ολοκληρωμένος όμιλος με εκπαιδευτικά ιδρύματα που αποτελείται από προγράμματα επαγγελματικής εκπαίδευσης, όπως φιλοξενία, λιανικό εμπόριο, ψυχαγωγία, τέχνες, διαχείριση αθλητισμού και άλλα. Για αυτόν τον λόγο, η winsedswiss συνάπτει εταιρικές σχέσεις με τα πιο φημισμένα ιδρύματα σε κάθε τομέα.

Ο WEG παρέχει μια σταθερή σύνδεση ανάμεσα στις επαγγελματικές ανάγκες της αγοράς και τις απαιτήσεις της για καταρτιμένο προσωπικό, μεταξύ της μελλοντικής επιθυμίας των εργαζομένων αλλά και των εργοδοτών για την επίτευξη της αριστείας στην παροχή υπηρεσιών. Προσφέρουμε λύσεις και απαντήσεις στους μαθητές μας ώστε να καταφέρουν να επιτύχουν τους επαγγελματικούς τους στόχους και να δημιουργήσουν νέες δυνατότητες.

Η εταιρεία είναι ένας χώρος μάθησης που φτιάχνει τους μελλοντικούς δημιουργικούς επαγγελματίες, διαμορφώνοντας το ταλέντο τους από το νηπιαγωγείο μέχρι το πανεπιστήμιο και καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής τους, ανακαλύπτοντας, αξιολογώντας, αναπτύσσοντας και υποστηρίζοντας τη μοναδική δυναμική κάθε ατόμου.

Αν οι μαθητές μας θέλουν να μάθουν περισσότερα για να αναπτυχθούν περισσότερο, θα έχουν προτεραιότητα στην πρόσβαση σε περαιτέρω εκπαίδευση.

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ

Τα προγράμματα VET by EHL της Columbia Hotel Academy ακολουθούν τη φιλοσοφία της EHL σχετικά με την εξισορρόπηση της θεωρίας και της εφαρμογής. Αυτό σημαίνει ότι οι φοιτητές θα κινητοποιούνται από τους εκπαιδευτές να σκέφτονται και να συνθέτουν τη γνώση, σε πραγματικές συνθήκες μέσα στην τάξη, επιτρέποντάς τους να εφαρμόζουν τη θεωρητική γνώση βελτιώνοντας παράλληλα τις δεξιότητές τους. Η δυνατότητα να κάνουν λάθη σε ένα ασφαλές αλλά ρεαλιστικό περιβάλλον πριν να ενταχθούν στο πραγματικό εργασιακό περιβάλλον για κάθε κλάδο ως πτυχιούχοι, τους επιτρέπει να εξελιχθούν και να διαπρέψουν στην καριέρα τους.

 

 

ΟΙ ΣΤΟΧΟΙ ΤΩΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ VET BY EHL ΕΙΝΑΙ:

  • Η ανάπτυξη των απαιτούμενων επαγγελματικών ικανοτήτων και γνώσεων στον τομέα των ξενοδοχειακών υπηρεσιών και τροφοδοσίας στον κλάδο της φιλοξενίας.
  • Η μετάδοση και η ανάπτυξη των ικανοτήτων, των γνώσεων και της τεχνογνωσίας που θα βοηθήσουν τους απόφοιτους στην άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας δεόντως και με ασφάλεια.

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ
VET BY EHL

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΔΙΠΛΩΜΑ

  • ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ
  • ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ ΕΠΙΠΕΔΟ
  • ΠΡΟΧΩΡΗΜΕΝΟ ΕΠΙΠΕΔΟ

ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΣΤΙΑΣΗΣ
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΔΙΠΛΩΜΑ

  • ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ
  • ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ ΕΠΙΠΕΔΟ
  • ΠΡΟΧΩΡΗΜΕΝΟ ΕΠΙΠΕΔΟ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΔΙΠΛΩΜΑ

  • ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ
  • ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ ΕΠΙΠΕΔΟ
  • ΠΡΟΧΩΡΗΜΕΝΟ ΕΠΙΠΕΔΟ

– Τμήμα Διαχείρισης Δωματίων Ξενοδοχείου
– Επικοινωνία Ξενοδοχείου
– Διοίκηση Ξενοδοχείου

Κάθε επίπεδο πιστοποίησης αναπτύσσει δεξιότητες πάνω στο προηγούμενο επίπεδο και οδηγεί σε ένα Επαγγελματικό Δίπλωμα.

Η εισδοχή και η αποχώρηση από τα προγράμματα είναι δυνατή σε οποιοδήποτε επίπεδο πιστοποίησης.

Η εισδοχή σε οποιοδήποτε επίπεδο πιστοποίησης υπόκειται στα κριτήρια εισδοχής στο εν λόγω επίπεδο.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Τα πρώτης τάξεως µαγειρικά περιβάλλοντα απαιτούν επιµονή, επαγγελµατική επάρκεια και διαπροσωπικές δεξιότητες. Τα Προγράµµατα Μαγειρικής των 6, 12 και 18 µηνών της Columbia Hotel Academy έχουν δημιουργηθεί με προσοχή, ώστε να παρέχουν στους απόφοιτους της ακαδημίας με αυτά ακριβώς τα βασικά εργαλεία που είναι απαραίτητα όχι για να επιβιώσουν απλά, αλλά και για να διαπρέψουν σε κουζίνες υψηλού επιπέδου, τόσο σε επίπεδο λειτουργίας όσο και σε επίπεδο διαχείρισης.

Συνδυάζοντας τη μάθηση που βασίζεται στη γνώση µε την πρακτική µάθηση που βασίζεται στις ικανότητες, οι μαθητές που εισέρχονται στην Columbia Hotel Academy θα µάθουν – πάνω απ’ όλα – ότι το σημαντικό στην παροχή εξαιρετικών γαστρονοµικών εµπειριών είναι το πάθος και η υπερηφάνεια για τον εαυτό τους και τη δουλειά τους.

ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΣΤΙΑΣΗΣ

Η εξυπηρέτηση στο χώρο της φιλοξενίας, όπως το πρώτο χαμόγελο, ένας ειλικρινής χαιρετισμός, η θερμή διάθεση και ένας εγκάρδιος αποχαιρετισμός, αποτελεί την πηγή από την οποία προκύπτει  συνολική εμπειρία των επισκεπτών.

Η τελειοποίηση της τέχνης της εξυπηρέτησης είναι μια συνεχής προσπάθεια που δύσκολα επιτυγχάνεται αλλά στο τέλος η επιβράβευση αξίζει και με το παραπάνω. Με την πρακτική εκπαίδευση στο εμβληματικό πέντε αστέρων Columbia Beach Resort, τα Προγράμματα Υπηρεσίας Τροφίμων και Ποτών (F&B) των 6, 12 και 18 μηνών της Columbia Hotel Academy προσφέρουν τα εργαλεία, τις δεξιότητες και την εμπειρία που απαιτούνται για την μακρόχρονη καριέρα αλλά και την εκπλήρωση του στόχου των αποφοίτων μας.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ

Ένα καταφύγιο, μια κρυψώνα, ένα δεύτερο σπίτι: η διαχείριση δωματίων στον χώρο της φιλοξενίας έχει πολλές περισσότερες πτυχές από ό,τι φαίνεται. Στην Columbia Hotel Academy, οι αποφασισμένοι εκπαιδευόμενοί μας θα αντιληφθούν γρήγορα της σημασία της παροχής της τέλειας εξυπηρέτησης όταν πρόκειται για αλληλεπιδράσεις στην υποδοχή, το προσεγμένο και σχολαστικό καθάρισμα των δωματίων και τη διαχείριση γενικότερα.

Τα συνδυαστικά προγράμματά μας 6, 12 και 18 μηνών θα βοηθήσουν στη δημιουργία επαγγελματικών προσωπικοτήτων που δεν θα μπορούν απλά να αντιδρούν σε διάφορες καταστάσεις, αλλά θα δημιουργούν εξαιρετικές εμπειρίες για τους επισκέπτες ξενοδοχείων.